우리가 먹는 음식은 항상 잘 먹으면 건강에 매우 좋지만, 모르고 잘 못 섭취할 경우 독이되는 경우가 많습니다. 오늘은 생으로 먹으면 안되는 독이되는 음식에 대해 알아보겠습니다. 1. 가지 가지는 대표적인 컬러푸드라고 할 수 있는데요? 많은 영양소를 가지고 있는 몸에 좋은 가지지만, 생으로 먹으면 건강에 악영향을 줄 수 있습니다. 익히지 않은 가지 속에는 감자 싹을 구성하는 솔라닌이 들어 있습니다. 솔라닌은 적혈구를 파괴하는 독성물질로 적은 양으로도 어지럼증, 위경련, 설사등의 증상을 유발할 수 있으니 주의해야합니다. 2. 아몬드 아몬드는 불포화지방산과 비타민E가 풍부해서 간겅을 위해 많은 분들이 하루견과로 챙겨드시는데요? 하지만 생 아몬드에는 시안화물 계통에 독성물질이 함유되어 있어 주의하셔야 합니다. ..
술마신 다음날 절대 먹으면 안되는 음식 5가지 알아보겠습니다. 1. 초콜릿 술 취했을 때 초코우유나 초콜릿을 즐겨 먹는 분들이 있습니다. 카카오 속 타우린, 카테란 성분이 알코올을 분해하기 때문에 해장할 때 역시 초콜릿을 먹는 경우가 있는데요? 사실 초콜릿 속의 주성분인 폴리페놀은 항산화와 항염 작용을 돕기 때문에 음주 후 갈증을 해소하는 역할을 할 수 있습니다. 하지만 전날 마신 술이 와인이라면 이야기가 달라집니다. 와인의 산미가 초콜릿의 카페인을 만나 가뜩 예민해진 위장을 더욱 자극하게 됩니다. 또한 초콜릿은 음주 후보다 전에 먹닌 것이 좋습니다. 초콜릿이 알코올 분해를 돕고 간을 보호해 줘 숙취 예방에 뛰어나다는 사실! 2. 탄산음료 전날 술을 거하게 마시고, 아침에 눈을 뜨자마자 정신을 번쩍 들게..
오랜 기간 신선하게 먹기 위해 식재료 등을 냉장고에 보관하는 경우가 많습니다다. 그런데 무턱대고 냉장고에 보관했다간 오히려 곰팡이나 세균 등이 생겨 낭패를 볼 수도 있어 유의해야 합니다 . 오히려 신선하게 보관하려고 냉장고에 넣었다가 산패되어 발암물질이 발생할 수 있기 때문입니다. 그래서 오늘은 냉장고에 넣으면 발암물질이 생기는 안좋은 음식에 대해 알아보겠습니다. 1. 감자 가벼운 식사 대용으로 좋은 구황작물 감자는 대부분 대량으로 구입한 뒤 빠르게 먹지 않으면 싹이 돋아 아깝게 버려야 하는때가 많은데요? 그러다보니 냉장고에 넣으면 더 오래 보관할 수 있지 않을까 해서 냉장고에 보관하는 분들이 생각보다 많습니다. 하지만, 감자를 냉장고에 보관할 경우 감자의 녹말 성분이 당분으로 변하면서 '아크릴아마이드'..