오랜 기간 신선하게 먹기 위해 식재료 등을 냉장고에 보관하는 경우가 많습니다다. 그런데 무턱대고 냉장고에 보관했다간 오히려 곰팡이나 세균 등이 생겨 낭패를 볼 수도 있어 유의해야 합니다 . 오히려 신선하게 보관하려고 냉장고에 넣었다가 산패되어 발암물질이 발생할 수 있기 때문입니다. 그래서 오늘은 냉장고에 넣으면 발암물질이 생기는 안좋은 음식에 대해 알아보겠습니다. 1. 감자 가벼운 식사 대용으로 좋은 구황작물 감자는 대부분 대량으로 구입한 뒤 빠르게 먹지 않으면 싹이 돋아 아깝게 버려야 하는때가 많은데요? 그러다보니 냉장고에 넣으면 더 오래 보관할 수 있지 않을까 해서 냉장고에 보관하는 분들이 생각보다 많습니다. 하지만, 감자를 냉장고에 보관할 경우 감자의 녹말 성분이 당분으로 변하면서 '아크릴아마이드'..
아침을 챙겨먹는것은 건강관리에 있어 매우 중요한 부분중 하나인데요? 우리의 뇌는 체내에 포도당과 닥백질이 풍부할 때 정상적으로 기능을 하게됩니다. 아침식사는 여러 만성질환을 예방하고 특히 노년층이나 공부하는 수험생과 같이 뇌 건강을 생각해야 하는 분들은 더더욱 중요합니다. 하지만 바쁜 아침에 식사까지 챙겨먹기란 여간 힘든일이 아닌데요? 그래서 오늘은 간단하면서도 아침에 먹으면 보약이 되는 최고의 음식을 알아보겠습니다. 아침에 먹으면 보약이 되는 좋은 음식 1. 계란 대표적인 저칼로리 고단백의 완전 식품인 계란은 아침식사로 먹으면 하루 동안 우리가 섭취하는 칼로리를 줄여주고 에너지 생산에 도움을 줍니다. 계란은 73kcal로 다이어트 식단에도 자주 등장할 정도로 칼로리가 낮고 하루 두개만 먹어도 일일 권장..
아침밥을 먹어야 건강에 좋다는 사실은 누구나가 알고 있는 사실이지만 대부분의 사람들이 아침식사의 중요성에 대해서는 구체적으로 알지 못합니다. 바쁜 아침에는 나가기 빠쁘다 보니 아침을 거르는 경우가 허다하고 간단히 때우는 경우가 많은데요? 그런데 아침식사는 여러 만성질환을 예방하고 특히 노년층이나 공부하는 수험생과 같이 뇌 건강을 생각해야 하는 분들은 더더욱 중요합니다. 우리의 뇌는 체내에 포도당과 닥백질이 풍부할 때 정상적으로 기능을 하게되는데 아침을 먹지 않을 경우 뇌가 제대로 활성화되지 못하게됩니다. 아침식사와 평균수명에 관한연구에 의하면 아침식사를 하지 않는 사람들은 아침식사를 하는 사람들보다 사망률이 남자는 40% 여자는 28% 정도 더 높게 나타났다고 합니다. 이처럼 아침식사가 건강에 중요한 만..